材料
' v9 r3 ?# Q' A( [3 N' qos.tvboxnow.com雞髀肉 1300克、原味乳酪 230克、 garam masala香料 3茶匙、乾葱 4個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、腰果碎２湯匙、蒜茸/薑茸各 1茶匙、牛油/檸檬汁各 1湯匙、芫荽籽 2茶匙、小茴香粉 2茶匙、辣椒粉 1茶匙、茄膏 6湯匙、濃忌廉 200克、香葉 2片、豆蔻粉/紅椒粉/鹽各少許、中東包適量0 w1 W( l$ q* \9 _' ~) R$ ]
; M2 l- h! Z4 N# ?" a$ L7 g
公仔箱論壇1 ]0 ]9 ]0 Y$ J! z
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 e" D$ y' R6 o7 {1 q1 F
1.將雞髀肉切小塊，加入原味乳酪和 garam masala香料拌勻醃 1小時。
+ {- A4 z. D1 ?( c* ^& t公仔箱論壇
; x+ R2 o% J( j" U公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，下乾葱和洋葱粒炒至焦黃，加入芫荽籽、小茴香粉、蒜茸、薑茸、牛油、檸檬汁、辣椒粉、茄膏、濃忌廉、香葉煮勻，下雞肉拌勻，待滾起後收細火煮 1小時或至汁稠。os.tvboxnow.com$ s. C3 a% @8 T9 I2 V" u4 k
h, d2 C- a0 ?9 p" W: j, R. G- ~! ?公仔箱論壇３.將腰果碎加入（ 2）拌勻，最後下豆蔻粉、紅椒粉、鹽拌勻上碟，吃時伴以已烘烤的中東包。
$ b& F( t1 J& L8 \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-27 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-27 10:56 AM
| 