: \+ Y9 p+ ?) s4 J- r; t  tvb now,tvbnow,bttvb: `9 R$ [% L6 R* R
. ~$ X* i" k7 R4 ]+ J4 Yos.tvboxnow.com中國科學家李喜宏發明一種水凝膠噴霧塗層，可噴在香蕉表皮，使其不會太快熟爛。（Photo by CHRISTOF STACHE / AFP）
: T" ^* b# X5 C' I7 r$ s公仔箱論壇
8 ~* R$ H! D" w# K% {* S: ^" ttvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃香蕉的人都知道，香蕉很容易熟，常常來不及吃就熟爛了。中國天津科技大學的研究人員李喜宏研發出一種可以保存香蕉2個星期的噴霧，未來消費者或可不必擔心香蕉太快熟爛的問題了。 5 H+ F1 c# }8 r3 N/ h1 o
. f! @+ W- g- q9 C& |# g2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據gizmag.com網站報導，眾所周知，水果及蔬菜在被採收後仍維持生命力，繼續透過外層「皮膚」呼吸，而且呼吸的速度越快，熟爛的速度也就越快。香蕉也不例外，且其被採收後的呼吸頻率，與採收前相比一點也不慢，表皮很快就轉成爛熟的深黄褐色。 tvb now,tvbnow,bttvb7 k( n% T& z. ~8 G# V1 Z7 ^4 c& h) L, A
/ t3 \( G7 d; k( v1 E9 stvb now,tvbnow,bttvb報導說，李喜宏發明一種水凝膠噴霧塗層，如果噴在綠色的香蕉表皮，可以減緩香蕉的呼吸速度，並殺死造成水果腐爛的細菌。
2 S6 O! l- |5 l' O1 @os.tvboxnow.com
4 `* Z( J' L* |" j8 {水凝膠的主要成分是甲殼素（甲聚醣），是萃取自海底生物如蝦蟹等甲殼類的硬殼，具有良好的生物相容性，可應用在生物相容性電晶體、自我修復塗料、及病毒過濾器等。
2 T8 Z8 ~ V# I$ Stvb now,tvbnow,bttvb/ I3 J- h5 H" ^: T
李喜宏預期，這種水凝膠噴霧商業化後，消費者、超級市場業者或運輸業即可用以保存香蕉。
' s# x4 q' ^# R' q4 Q, v3 F Jtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-10-10 08:40 AM
| 