材料
/ [: G5 G) v/ {% a- @公仔箱論壇日本南瓜 80克（切件）、甘笋 50克（切件）、秋葵 4條、糖少許
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昆布湯材料os.tvboxnow.com/ O# y3 A6 k0 u5 s1 p7 _& Z
昆布 15克、味醂 100毫升、清水 1.3公升、淡口醬油 100毫升1 q: `8 U# f. D1 R
0 A$ G( H1 {( x. t* f3 e/ P, k# w9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, w; u9 ?5 T A7 B. J: k# X& t2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將昆布放入熱水中略浸，夾起放入凍水中浸洗乾淨。然後放入水中，以大火煲 10分鐘，熄火浸 3分鐘，取出昆布後，下味醂、淡口醬油，以大火煮成 1分鐘成昆布湯。
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/ s( @) ]/ ]0 R- ^2 z; c5 G( Ttvb now,tvbnow,bttvb2.將南瓜放入煲，注入 1/3份量的昆布湯，以細火煲 15分鐘至腍身，下糖拌勻，拿起煲置冰水中冷凍，避免南瓜浸過腍。
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3.將秋葵去蒂，放入煲，注入昆布湯浸過面，以細火煲 3分鐘，原煲置冰水中冷凍以防變色，把放凉後的秋葵切段。tvb now,tvbnow,bttvb! {8 c" B' Z- w6 M% K: U
4 E/ v5 P( X! B1 Y- l# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另將甘笋放入煲，注入其餘昆布湯浸過面，以細火煲約 10分鐘至熟，拿起煲置冰水中冷凍。
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2 Y+ y0 k8 S7 x公仔箱論壇5.將南瓜上碟，再放上甘笋、秋葵，將煮過南瓜的昆布湯再淋於面即完成。公仔箱論壇# C1 @3 i0 j6 j% N
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發表於 2010-9-9 03:54 PM
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