[中式食譜] 紹興酒蒸魚

咖啡愛奶茶

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) V& j) d$ S5 H- ^# J  |2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:公仔箱論壇6 R2 u/ b( f# d4 m  u3 f
鱸魚 1條公仔箱論壇, u0 a' Z( |+ f( F
薑蒜末 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 E3 p' e, ~& d- ]9 X
辣椒 2支os.tvboxnow.com7 L/ t2 a7 i+ t" I8 c: Z' g: |- K) P
香菜 2棵
9 U7 A6 i5 Q! N- H# S2 ]: i5 Kos.tvboxnow.com蔥花 1湯匙9 {; c( z; g) P* r# K
調味料:+ a. |# p7 T; E3 G0 ~1 k/ S
紹興酒 2杯3 h9 ^. }% }! B$ A) w% r9 }/ N5 T+ I
鹽 1/2茶匙( I; \' `( x" f' y3 s; g/ }
糖 1茶匙5 T, W- ?" j. j' _9 V
白胡椒 少許
1 y" |( D. ^! E, o5 y: Wos.tvboxnow.com油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R# v0 d/ c7 A
製法:
. }0 p' f5 p* n7 ^  ?1. 鱸魚洗淨，由腹部剖開，平放成魚背相連狀，並在魚肉較厚處用刀直劃，放在抹過少許油之蒸盤內，備用。公仔箱論壇; t/ j! L- Z$ q
2. 辣椒去籽、切碎，香菜切碎；將薑蒜末、蔥花、辣椒及紹興酒淋在魚身上，放入鍋以中火蒸15分鐘。. g* m8 C" |7 i/ p, k& [, T$ g, y
3. 待魚蒸好時，隨意將香菜撒在魚上即可。