紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 g2 O8 ]6 J
2 h3 ?, A) Y" Z! k/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。; |) B+ q" B3 N K; p7 i
5 f |& o2 d6 |' h) Q5 p# \公仔箱論壇紫粵軒
% W; ~- ]% y# ?. U; i公仔箱論壇地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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! Z, K' Y7 w X7 u2 I+ wos.tvboxnow.com清蒸大閘蟹 $248/隻
: Q7 i4 U7 `: e+ c W3 e9 t) e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。. d9 Q7 p% t. Y2 a
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鹽焗大閘蟹 $248/隻* y: F( q+ l3 U: g1 ~7 X! E
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
& k$ z) j* f0 i# D4 `% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U0 y1 L6 Y( W7 P) H
米網顯乾坤 $380
6 k% _& N" n0 l" V鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。os.tvboxnow.com9 x- b3 Y" B9 e
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蟹粉水晶杯 $238
- R/ d8 e3 a% }, m3 H$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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