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[中式食譜] 雪花雞球鍋

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P$ A9 v) S/ I' f1 O
蛋白.....4顆
% `0 e. g; O5 W) cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞丁.....100公克
' E( u+ b1 e" n" w. |; W. A2 o6 N中筋麵粉.....1大匙; z0 [5 j6 p" W: ?; {: n9 ~

% v" D1 f$ _4 j# @7 j8 ~5 P) K公仔箱論壇os.tvboxnow.com$ `# }. \; N! t3 P% l! K" F5 G
調味料
) N, A! w7 Z. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
/ N$ A2 ~* Z) V) P水.....700cc
, Q7 J: C3 I5 K: btvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2小匙
6 s8 s; C3 ]. j/ q: ?0 |tvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌雞湯塊.....1顆
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作法3 R$ a$ d0 p) c! V2 `' v  B
1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。/ `: d3 D, ?( ^# R3 g
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2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。os.tvboxnow.com- u8 Z* Q; P7 p; B; n) Z
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3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。
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4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。
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