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材料
' A3 l" z. ^4 a香油.....少許( k/ x+ q4 W. i" {5 X. t( S
水.....2000㏄os.tvboxnow.com4 d( y1 `! W8 M* d, B
薑片.....20公克公仔箱論壇5 Y, U1 B# d) k; s
芹菜末.....適量os.tvboxnow.com& j% N' D% R& `3 L. {
胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com* T N+ K: y1 a' ]! ~# ?) d- D4 J
排骨.....600公克. B1 _# T3 B; l, @3 a: Y0 Z7 E9 z
乾金針.....40公克
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- L/ }2 U1 x) M( ^os.tvboxnow.com
, s( C0 ]7 {) h調味料
7 Z1 ^( a' g! Z! ]鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; y1 d" c9 m( ?0 h1 l
冰糖.....1小匙os.tvboxnow.com& J9 p/ W/ Z% B* {( {
米酒.....1大匙
# b7 M# W/ T7 R7 M, a2 m雞粉.....1/2小匙
4 V* _1 e, G' i' qos.tvboxnow.com; h) m7 o5 k, z- ?* Y9 Q: A
( W8 I0 n) p9 [$ y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. o" T) ~. g) e! a1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。
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& p2 C a/ z# H$ ^1 I4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。os.tvboxnow.com( g3 a" o/ F g" E! L
9 Y% a% M, u% J7 Q4 d. ?公仔箱論壇3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。: r% f" \1 ] d+ R7 K0 o# ~
公仔箱論壇 |6 L, P$ s) C' x
4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。os.tvboxnow.com7 s/ i5 Z: p" u3 _) H/ P
2 q* j* i: T* ftvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。
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( ~( H8 S! _! l' U# Y3 ]7 l- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J4 j0 l# I/ mtvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U% a2 K2 Z1 z/ V& {$ T+ Z, L4 e
購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。os.tvboxnow.com9 ?/ g) ~: P7 @! ~$ G( i2 L5 A4 k
4 F/ y6 d7 v3 D, V9 v. vtvb now,tvbnow,bttvb- M" e4 I' B5 C g
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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