7 a( _2 N) _2 }' U# ?$ j
材料+ b, G3 D9 o& V4 x2 U- c
水.....500cc
2 [: g7 O& ^# W& V' M# l3 @os.tvboxnow.com檸檬.....1個, ~! f6 ?2 @9 ]& j2 j8 W( n
細砂糖.....1個
. z% J" y- y: g( B6 B紅蘋果.....600公克
3 P# a, Y8 X: B& T* s麥芽糖.....150公克
0 y( W* `5 ?" [/ @+ ?! Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l0 m V, B! H# P( C
8 d! w$ L' ~; r& Ptvb now,tvbnow,bttvb作法
/ } p1 [+ ~! U( F& o1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& L5 A# c3 T
os.tvboxnow.com+ l, O5 [2 }, m7 }8 L3 U/ C
2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。" E4 e' X/ j" k1 P9 }4 R8 O
: T/ K4 k0 o2 q$ A: F3 T( \% v
3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。
6 D8 j& R/ Z$ p q' T! j' e: m% O" Mtvb now,tvbnow,bttvb8 S; h J8 |7 W4 h6 c
4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。! t# Z. d# `1 _! B8 a
# q+ r# ~4 F5 K8 A% h& m
5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。: E3 H% b! y6 P; b0 G \
|
發表於 2015-12-1 12:50 PM
| 