[中式食譜] 咸酸菜炒豬肚絲

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材料：
& ~, s0 a9 z3 R( e* D" @1 z5 i蔥.....2棵
( A/ s' \) W9 q/ c酸菜.....2片
, N) m' v/ r7 R% U/ u5 K# |公仔箱論壇薑約.....10片
4 v1 I/ n- r" z0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....1湯匙
9 ~( p; P9 g" l: l. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚.....(1斤去油及其他)約半斤) R2 w5 h& b) r0 o0 B
os.tvboxnow.com- |( l% a8 B( y. f! e8 r& b

/ A4 M& J  L% o! O$ h洗豬肚材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 P8 ~: [) Q  E% f% L. ^
鹽os.tvboxnow.com  \1 e: A. s8 G9 X
麵粉
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2 O& C. ?% K: ^' T% s* ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：  p% [6 ?" k3 z6 I
水.....半小碗os.tvboxnow.com6 l4 Z) Z7 [- a: f2 g
鹽.....半茶匙
4 C5 ~+ F. Q! x' p雞粉.....半茶匙
, f- |% ]+ n# c* A  b8 n: t3 g) [: \8 C) h公仔箱論壇米酒.....半湯匙os.tvboxnow.com7 H# n' [3 f0 y# z
tvb now,tvbnow,bttvb( ]: B* ]* A6 r: r2 q1 J$ q
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/ V0 n2 w3 Y% l+ q" M. ?) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 u. |+ ], o- Z
豬肚做法(he~ 我就可以省略這個動作)：os.tvboxnow.com$ c& I+ t! O( v& Y' _8 _5 P5 x  U
1.豬肚剪除多餘油脂後洗淨，內外翻面加鹽搓揉後油洗乾淨，再加麵粉繼續搓揉乾淨，燒熱一鍋滾水把豬肚放入汆燙約15分鐘去血水，取出沖洗乾淨
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2.燒一鍋水，水量以蓋過豬肚為宜，把1豬肚放入，放入一半薑片、蔥，先用大火燒至滾後15分鐘，轉小火煮約1小時，熄火待涼，即可取出備用: j1 E, i0 j; T' t

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# e* D: e; Y6 [4 Dos.tvboxnow.com做法：( ~  b& p) {2 C# r8 m
1.豬肚切絲
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% A. o4 K+ j, V1 P8 r( n) p$ D+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.酸菜洗淨切絲，薑片切絲；蔥洗淨，切段
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  }- q. \6 U5 x! }3.燒熱鍋，下油、蒜茸及薑絲爆香，再放入豬肚絲拌炒均，加入調味料及酸菜絲炒入味即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb8 m' A9 x% Q& r$ n, F- ?
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