材 料】- Q. J7 U0 q( v' D5 c/ {9 _
鮮魚 一尾
7 d) N6 U6 y% T' `- x6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個
8 k. l, a0 a, q7 z, W x, xos.tvboxnow.com黃椒 1/3個
7 n# O, [& U; g9 Dos.tvboxnow.com紅椒 1/3個公仔箱論壇: K; d, O0 G7 @/ Q' o
青蔥 2支
: y8 @" l1 r# c, u" w薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H" r; ~+ \$ s' d) I, @
大蒜 1粒
. |. n, H/ O! ~' \公仔箱論壇紅辣椒 1/2條
9 ~$ N& P+ ^5 `0 C; C" c, z) N【調 味 料】
' X- c# n& V% o$ S% Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯
n y5 I# `9 v5 O公仔箱論壇太白粉 2大匙
# B% A8 i; y, a, Q1 e5 x! E# v公仔箱論壇地瓜粉 2大匙
2 g, s; S8 {0 q( s) ?( b o公仔箱論壇糖醋汁
' D% N& o2 k1 `7 [. e公仔箱論壇【做 法】
' `1 x" @ E8 c' w/ w5 {% n公仔箱論壇1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
. C3 |/ O3 j5 P/ _公仔箱論壇2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
! q8 E& W8 D7 B& |3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。& T3 I! n; V* E( y/ a
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
: g% Z1 Q% k3 g% ^+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。
8 ?5 V8 b% i1 K; `' N公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇6 l. N9 J. Z; F7 f
撈起，盛盤備用。
5 H/ V3 f+ b8 R4 o+ ~6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入* f- p u0 w+ D6 ~0 H+ C1 Y3 Q
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
; T% E' N$ q C3 a2 }os.tvboxnow.com7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
+ e2 i/ g3 j+ i. d C) ]公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u9 @" L5 F/ v$ ]* M0 P- ~# u3 h
【材 料】
" Y( Q# o5 T. N1 |9 F* a* k黑醋 36㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& \0 a, I8 r+ S* N
白醋 36㏄
- z7 I+ ~% A" w% ~4 [. {/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克
# U+ \6 e9 P8 r. }3 s* w* [1 m8 I糖 25公克
9 H( c8 N, }% a' `% g% I! l2 [- {os.tvboxnow.com醬油 10㏄
* ~ |/ L" k) v* m7 ^水 30㏄公仔箱論壇7 W, B( ~- r1 w$ W3 C7 e2 L/ h8 p$ ]9 M
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb, o: f [3 b% H" q0 A) s/ ^5 b& H
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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