[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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& ]" A* ^+ q: m' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h4 C7 g9 O: e4 X  D; f6 ]
巧克力餅乾, A6 t4 I& m4 N/ }# e6 c
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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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" F7 h7 e- Z* i細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。
. K% u$ v' }. R1 ~0 l! L公仔箱論壇將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
4 W1 z. v! B9 ^7 b) O' H用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。
5 J9 \9 X9 F& h  e- @用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。
2 n" g7 K4 @2 C6 O( j放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。
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●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。