2 V) s5 t& Z4 I! Y8 [5 M【材 料】os.tvboxnow.com) c0 H) R3 T. @9 F4 w
牛小排 400公克os.tvboxnow.com* A& F# M' l6 j. K) r
生菜絲 60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 M) Y2 [8 Y& U/ E0 _
洋蔥絲 100公克
/ W& k, q8 C. G$ V蒜末 30公克
5 f- _6 z! N: B j1 K辣椒片 30公克! P( Q$ F3 N# G1 D, l8 a0 }
薑汁 15㏄+ j. E8 @6 { c$ I3 S$ ~
【調 味 料】
( ~1 n0 q! I- |. X+ H( Q" M粗黑胡椒 4大匙
: z0 }3 E& g5 \; Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙& t! \7 Y' c/ Q9 }) e" Q, ]3 J
砂糖 1小匙8 n: T( H- `9 F% _3 `4 E0 `
米酒 1大匙
, [9 X* O8 @8 Tos.tvboxnow.com雞粉 1/2小匙! g {, x. O- i' W N+ o- _
水 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 C$ D. G5 \- x; Q/ j3 \
梅林醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ }* ~ d J5 o* S( _
太白粉水 適量
& ~$ `' c+ k4 H# e5 m7 e: B; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】/ w5 x4 ?+ t$ n5 Y) k! ?
雞蛋 1顆
0 x8 J% Q: ]' g- h2 C: _2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙- C3 L: Q6 C# l: H% D3 b
太白粉 1大匙8 c+ x, c! A2 u& V" U& Z1 k; {
白醋 1小匙! `0 W( M2 A+ ~1 G# r R3 t% C
香油 1大匙
* r9 b r) B- }# `! w* Dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
, x' N4 |* h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t. g3 ^) t9 i3 x" Z* z4 x" e1 \) m
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。8 }$ I& ^ b* y* I
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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