[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  
9 o; y1 U. |7 t3 U# |1 k1 i壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許公仔箱論壇( b$ ^# R% v* z

. F% K) z$ [' T# E! K2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
, ?' P$ S$ U- }3 K$ J2 Q2 T+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙
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& Z* q. y- U: M' `. x( l公仔箱論壇做法
4 C$ `# `  M4 D6 i! P" A! U1 P: }公仔箱論壇1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。! Z3 N. Q' n$ ^+ U

( n. p3 c# O9 r+ ?1 _  a" F+ d" X2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。( e* C! A8 _+ t( [3 W, E0 _$ e

# s* q6 o( L( p) A8 J5 o6 U3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。
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1 v0 ~( N0 W: d8 F* L4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。1 F: j) g! ?- |7 p2 g
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5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
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