% k5 |) ~* N8 M% L) f- y2 p. d1 F公仔箱論壇■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 tvb now,tvbnow,bttvb% p# s3 Q8 i! U0 q, T
9 ?6 O @# S) {8 h■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 tvb now,tvbnow,bttvb7 D0 `: h$ w+ p: \
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 公仔箱論壇- ^+ t2 d1 u7 B5 F
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少
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% }! W# f0 I/ x8 G# _去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
5 |6 f7 j. k, O% I. k' n( ~* b$ Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d& ?8 v3 z: m) W
老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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U% w$ I+ M- @! O4 K. x4 `( `tvb now,tvbnow,bttvb老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。" v3 G2 J0 J( W( d9 E& Q
3 `) y! U0 i$ u1 Aos.tvboxnow.com去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。公仔箱論壇+ K! |, X6 l g2 X v7 v/ e
' f& X9 R$ z+ q" G1 {( S/ Z9 }" ^不靠包装 重风味tvb now,tvbnow,bttvb& L B4 N+ W' L! W9 U0 k
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记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。公仔箱論壇- ^5 P h |: v/ o* o7 g4 N+ x
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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5 J/ A4 s) J$ i- u8 d3 Mos.tvboxnow.com我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。tvb now,tvbnow,bttvb% z- F( p2 Y2 \, X: N$ W. w5 `8 p2 w
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。; A1 Y2 V% F/ Y' Q8 Q% l6 `
; b1 A1 M& ^9 v* y" @: Ftvb now,tvbnow,bttvb传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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