材料
- @# b a, Y/ c0 V- d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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: o. U' |0 z' h, l" ^4 s做法* ~2 U. F1 o0 j% I7 d
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
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/ Z5 t! j' X% E4 a% {os.tvboxnow.com2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 os.tvboxnow.com" h& p# X# q3 m; m4 K5 B+ @, T
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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