材料" D6 v; y. a* T
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
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0 l. f# @: r: O; G/ E公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 m/ P/ M; y5 F8 |% n5 O7 C
海鹽少許
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/ w M: _3 r9 \做法
: h6 G% F" l2 J- ?1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。os.tvboxnow.com" Q5 ^! @ G5 [5 `+ X
) m" p/ v7 k3 @' t# u& Y0 @tvb now,tvbnow,bttvb2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ R' {: H5 t( A; |; c
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* ]7 C% Y& D! z1 t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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