[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
) s2 t: y  y. Q+ q4 q2 m鮮蚵 300公克6 @  r2 @% K. \
豆芽 100公克
7 z: i% i! m; z公仔箱論壇五味醬 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' H- l8 Q$ }6 ]
【調 味 料】os.tvboxnow.com/ ]$ d$ x: y( x
鹽 少許7 c5 T  w* p2 O5 }" T" F* i
白胡椒粉 少許
9 h" h! Q/ R5 s$ z% a( d公仔箱論壇地瓜粉 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% E: t% X0 {- G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x& ~( X  q) N; J8 E9 f
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
5 s: A' R% O2 j8 G1 j( G3 n1 |* ?os.tvboxnow.com2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。公仔箱論壇  b' S# i+ c' H! s5 W# [
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。