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青衣魚柳 400克、煙肉（切 4件） 2片、鮑魚菇（切 8件） 1朵、紹菜葉 8片、雞湯 500毫升、胡椒粉/麻油各少許
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; [5 }- ?) b/ V1 v3 X* |: W公仔箱論壇做法& } o- T7 O- m5 P; A
1.煲滾水，放入紹菜葉，加蓋，灼 5分鐘，盛起備用。8 P8 L' A! ?; l! U: W: d' ] @
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2.魚柳加胡椒粉、麻油拌勻略醃備用。
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3.砧板面鋪上紹菜，紹菜梗面向砧板，上放煙肉、魚柳、鮑魚菇，捲起，淋上雞湯。tvb now,tvbnow,bttvb) o9 M8 M$ X/ e1 N8 {& X$ ]* N
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4.將菜卷以大火隔水蒸 20分鐘，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb' d7 `3 i C. T8 F. N; q) q5 l9 e
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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發表於 2011-10-7 10:17 AM
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