食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。
- z n4 f) |' ^公仔箱論壇原料采买：适合选用2斤半（1.25公斤）重的新鲜胖头鱼鱼头。
4 J) _9 t s8 t( M3 p% ktvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [8 z( n+ F, j& E9 c" h* T
1. 将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ K4 a& B5 c5 W/ W b; N
2. 在锅上把原粒蒜头用油爆香。tvb now,tvbnow,bttvb# o1 B( M& U7 e# k% T
3. 加入湖南剁椒酱和豆豉，以大火翻炒后再以酱油调味。公仔箱論壇! O5 }% N. d q* G
4. 把3放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。公仔箱論壇8 y5 }! J8 B {8 S& z1 F/ C" Q, v
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發表於 2010-10-2 02:12 AM
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