五花肉一斤
5 Z. H2 r( I y8 A6 ^tvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）os.tvboxnow.com* r) z! p/ a" v9 C0 @3 Z, B1 h
菠菜或莧菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb- r9 d2 R7 R4 G- S4 Z8 _
姜四片拍爛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; n& W; }: q; y% b. @4 h3 X
蔥五條切段約一寸長
$ J' R- f6 t1 O9 P公仔箱論壇 公仔箱論壇: b. c. D" e/ ^
調味：
, B! i, t- q2 s公仔箱論壇紹酒四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ Q2 U" f( p, x
熟油一湯匙# |! m0 c" y0 N- M" F! ^* ?0 d
老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F6 Z* f8 l# M8 B; T
生抽二湯匙
) L7 ^( C& S' n3 a4 |8 B" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖五湯匙半' V$ I F9 s2 k& l U. B
炒菜調味：
9 {/ t5 E% O9 G i2 u& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙公仔箱論壇) \( @0 L$ \+ k. S1 R
油一湯羹
6 {! Q4 z9 Y; a- j做法： W; _9 Q2 X8 N& ]" X. A2 e
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
4 C& R2 P; j, h, r tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；公仔箱論壇4 Y9 g* A$ ~* G: r5 Y$ j* I
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
/ N" H0 Q8 s0 U5 U# L# r9 c, K公仔箱論壇4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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