[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

li60830

你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點
' f& B; I$ `- S! S! Eos.tvboxnow.com
, o3 z/ Y8 b0 G) {" @「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
& M& ~: j4 d2 Y3 |9 s5 O2 G$ k( ?$ Itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com) _: P" u$ o5 ?) J- V% H/ J* ~

* {! U/ l5 X0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; `; R  a6 h* _1 U' T! T8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ w" ^3 ?/ j4 e2 i8 V( p

' |/ Q$ s) c0 d- f4 H9 D8 Z; ^! Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y7 ^" x- `1 c* {0 p0 j' f3 I
為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W/ B; N$ z  L7 Y, r$ W/ Z

4 H/ k$ f/ Y9 X- u生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
* K; j- K& q5 @& H1 d$ ]. ztvb now,tvbnow,bttvb
% a- x! `7 e) d" G  n0 F8 A, `4 W  G2 vos.tvboxnow.com自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f% v- g4 ~0 c* k

, b. h8 U; N+ J3 ^3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
  N6 C' c1 @0 D4 M. P# z公仔箱論壇0 h4 l6 h1 A3 F* i
/ V7 k, U( [: Y2 @
公仔箱論壇1 K% S2 O  N3 U7 a( _

! D* A, `) l0 A- F- N' ltvb now,tvbnow,bttvb
% B0 l, M% Q* }( z  W; ntvb now,tvbnow,bttvb台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
- n! g, K. ^+ \$ Y公仔箱論壇* ~- R0 F8 A; O  M! `

. ?$ e9 x2 D$ \* v( d
% p* {* `! L" ^" v4 D2 v# T2 F6 c. I$ c1 E) \3 j/ T6 W
os.tvboxnow.com2 Q9 O3 M' i0 ~1 y2 O% _
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。os.tvboxnow.com. {* V- G1 U2 X7 e: m) T4 J. |
tvb now,tvbnow,bttvb; _5 N0 s4 S, b
到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
% M; C7 x/ d" q5 t! ]4 U: I3 a5 W( U( ]4 ^% W
想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：7 T1 b  Q( o+ B, Q9 p. o

: G- T' q) r2 I8 k& u覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。tvb now,tvbnow,bttvb+ a/ H3 p8 \* N! A! @0 r; n$ ]
. m" y+ R* K8 H0 _9 L* q( J# ^5 `
想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
5 g1 v6 W9 g* @  A( B1 j0 Los.tvboxnow.com
* g( W0 O% z7 i午餐後，會想睡覺。0 H( a+ J+ P# {& h7 }- F  Z

( m  r+ }/ ^! E6 E; }+ \% B- E5 Stvb now,tvbnow,bttvb容易肚子餓，餓的時候會慌。
7 V* Y  X% `4 s( L( T) z& x' k7 w公仔箱論壇
4 q" q8 M( x2 ^! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族長輩有人罹患糖尿病。& V' F: D/ e9 [3 b0 ^9 [

! X  v0 y/ _/ r. d思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
& H, K2 |8 N$ G* ~/ }5 q+ Los.tvboxnow.com" P  E' |+ y$ F# x5 H; m, i
生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比tvb now,tvbnow,bttvb! X* |: R, n7 r$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 p' R/ k/ K" }% Y; e
另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: a1 t5 f1 g
# s) t; S" t7 z9 C: x- R
碳水化合物＜5％
/ J, |* {! ?& l+ o; ^( j
9 v. m5 ?( \4 N公仔箱論壇蛋白質＝25％公仔箱論壇" H. {8 V2 I# n. m
- ~7 {5 |# S: e- E1 r: t6 W
脂肪＞70％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I' r& c! X0 K" N) U
公仔箱論壇: I. o9 M' k% d
確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素公仔箱論壇( k+ d- R9 s) h* G9 _  ~

! o% P' H/ g" F- B% B公仔箱論壇此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。1 l1 p" p3 w1 p

  q5 c" n$ U0 h) f公仔箱論壇
6 o; M. h2 a. n% j8 M* x% }
3 q7 N0 _# z5 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P. r/ h: A* R4 U6 e7 y

3 a3 H# S1 i; X# ?生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^3 Y- b; Z8 q, Z$ {7 k* l
os.tvboxnow.com6 w# b. m$ J: }  ~' b$ J
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？  L4 p2 ~# S% z) @" r2 q

6 G8 x# m/ J* R" z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★【生酮飲食的優點】公仔箱論壇* r. L( h( E) m6 o

6 q/ [, A9 G" ^+ o2 u公仔箱論壇＊精神狀態比較好＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 a5 X4 j/ i8 Z$ ^& @; ]: |

( ^  A4 M9 H5 `$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。
6 ^1 X$ ?( F3 X1 G! o2 E# z公仔箱論壇os.tvboxnow.com- @  I" ^: W( {) ^0 ~
＊易胖體質不容易發胖了＊
2 r5 ~$ ?5 J; k4 N9 \8 K3 s% T2 _1 e
6 a# j2 H' I# {) V! ^公仔箱論壇腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。os.tvboxnow.com0 k: g" v% s3 o! X# q9 A* \

& ~) i- }6 r4 O  L  ~$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊睡眠變好＊) d' T4 @2 i! M- G

+ ]# a8 o; m2 s; l8 R公仔箱論壇本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。! Y+ |& W+ t# i6 Y7 p
tvb now,tvbnow,bttvb' i+ b' R7 I' C. G$ ]
＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
; C  N# R7 X0 D1 w  h7 t0 b
2 s2 C" n- V5 z- Fos.tvboxnow.com但是，要注意，蛋白質也不能過多。os.tvboxnow.com: w6 B5 s3 i4 H, L8 z+ W) u
公仔箱論壇2 Y! H0 w# i, i
★【生酮飲食的缺點】! Y$ H( I$ J/ T, D( `
7 A& [: h* Y) \
外食的伙食費可能比較高
* x: H  o$ r. I) R% J3 t9 s
9 L3 ~- v! l' Y1 U  x: e5 \因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
* v7 F7 Y1 D9 o, h/ F; t7 N+ u, a
4 w8 h" L+ P# s1 b' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
( `" U% |& I" _) m+ g. x7 s, O4 {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T! e& D1 J( W5 Y
＊社交生活受限＊' u1 g" ~/ X5 Y* h
os.tvboxnow.com3 w3 l2 J' ^2 a! ~6 b
由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
8 f: D' n! g, G2 t0 K3 H) w1 S. \' Q# Y6 G, G/ ^
os.tvboxnow.com& n( i+ f  U" F& O# a/ Y# \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' s$ f7 s4 J

$ L* z6 X5 _% P. A0 o% `tvb now,tvbnow,bttvb
! b. v7 t8 D, t" S( p. F; Ctvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。os.tvboxnow.com" I& o. Q/ l5 D

5 E: E/ d  D  `, V3 j$ u( M! v4 U& p公仔箱論壇＊爆發力可能變差＊tvb now,tvbnow,bttvb; v* K: ?" p' g$ \5 w

# |4 Y! P; {2 O- K; o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
, H! H7 ^& v6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N) u  x8 D# ~9 h
不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。os.tvboxnow.com7 S% }* F/ n6 V# S- M
2 X" E$ d" V8 H: I. t% G. u
陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。