[中式食譜] 薑絲大腸

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【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h9 ]! Y9 y, P$ `! k4 ]5 {

1 i- w( M# m4 ~. X% Vtvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤 公仔箱論壇, i; p3 r7 M" X+ Q! G# i. t+ ]6 f3 N( s
蔥段 1支 ) w( h7 T2 {  f% n6 A, C  S
薑片 2片 # m7 r' B: S7 P
米酒 2大匙 公仔箱論壇0 y7 b3 D) n6 P. e+ M4 g  E
蒜片 1粒
( w5 l* |/ s. |, V  n+ u9 Q薑絲 50公克
+ ~% f( w8 e8 Z$ `, N' Hos.tvboxnow.com紅辣椒絲 適量
5 |: S! Z: i% ~0 F5 N' S) ios.tvboxnow.com【調 味 料】
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$ V  X7 ?8 e6 f% X" htvb now,tvbnow,bttvb白醋 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& U; u9 n: L! U3 m2 n( Z: T
糖 1大匙
5 |) ~/ B9 U* btvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 os.tvboxnow.com0 {2 u2 B. n! F
【做　 法】 公仔箱論壇  Y. v4 l+ y! d, \) K

: E5 W2 C3 W" F# D5 p5 F# g. h公仔箱論壇1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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9 |, ^8 L: _1 C+ s' A2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。2 Y9 ]) A9 i( u

7 O4 K2 i7 s9 I9 a3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。os.tvboxnow.com+ [* T1 s( h( Q

6 \. p; i$ w( k, o/ E6 m  t7 Dos.tvboxnow.com4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。