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) b; N/ g+ u% G6 b* i# I' V6 B: F 材 料
" v' }% | ?) w7 M; Y$ G$ Dtvb now,tvbnow,bttvb小 排 骨 8 両 ) D" J+ U6 W! p
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醃 料
3 @$ Z/ l! h/ R v, s$ Y3 K- s蒜 茸 1 茶 匙 、 豉 油 1 湯 匙 、 有 機 養 生 紅 麴 露 / 酒 / 橄 欖 油 各 1 湯 匙 、 花 椒 粉 / 胡 椒 粉 各 適 量 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 f) h$ i9 T/ \0 z. ]
3 N) t$ v ^# D/ d! @/ M% R公仔箱論壇裝 飾
" O; m4 Q* q5 H# n4 N: G+ G紅 椒 絲 / 芫 荽 各 適 量
4 Q+ i" K. B4 E( Fos.tvboxnow.com公仔箱論壇" L9 m) i( Q- m. _* [: o% ~% z
做 法
; t* ]) c2 F) v7 Z( _0 otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 小 排 骨 洗 淨 及 索 乾 水 後 放 入 大 碗 中 ， 加 豉 油 及 有 機 養 生 紅 麴 露 拌 勻 ， 再 加 酒、 蒜 茸 、 花 椒 粉 、 胡 椒 粉 、 糖 及 生 粉 拌 勻 ， 最 後 加 橄 欖 油 拌 勻 醃 20 分 鐘 。
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/ Q8 @/ A2 g# ]! P& S7 ~公仔箱論壇2. 將 排 骨 倒 入 碟 ， 放 入 鑊 用 中 火 蒸 12 至 15 分 鐘 ， 最 後 撒 上 紅 椒 絲 及 芫 荽 作 裝 飾 即 成 。
) a) M- x0 ]* L5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士
! n7 \+ ^; u' F3 M: P2 Bos.tvboxnow.com花 椒 粉 較 香 而 帶 點 麻 ， 既 可 添 香 味 ， 又 可 辟 去 肉 羶 味 。 |
發表於 2009-6-16 01:42 PM
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發表於 2009-6-22 01:05 AM
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一個好易做的菜肴，感謝你的分享！