[中式食譜] 牛 腩 煮 鹹 檸 檬

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材 料
' @/ x* |1 o. u0 G$ ?4 ~鹹 檸 檬 1 個 （ 開 邊 ） 、 牛 腩 1 斤 、 香 葉 數 片 、 白 醋 1 湯 匙 、 乾 葱 2 粒 、 水 1 公 升 、 中 芹 1 棵 、 紅 椒 絲 1 條 、 薑 絲 / 芫 荽 各 少 許 - Y: C! A, f4 i1 m, b0 |* y
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6 U- [: _- T2 c  `( c" L* M" Z+ E9 qos.tvboxnow.com調 味 料os.tvboxnow.com1 v3 s  n. |1 o: f) O; \
鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U3 J) P. V1 r: t8 f' x

2 w5 A/ F$ I* t! h; b( z! s  o公仔箱論壇
) b4 q8 d2 g' n: |$ _8 Qos.tvboxnow.com做 法
1 I% }3 @+ j8 d0 Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將 牛 腩 切 件 ， 汆 水 後 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。 ' Q0 ?% P* v+ a5 {, w9 y1 i

& e* O) A& q. b. R  o' l公仔箱論壇2. 燒 滾 水 ， 下 牛 腩 、 香 葉 及 乾 葱 ， 冚 蓋 收 細 火 煮 約 個 半 鐘 ， 然 後 加 入 鹹 檸 檬 及 白 醋 ， 再 煲 大 約 半 個 鐘 。 公仔箱論壇0 \, \; n' ?0 P; F
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3. 然 後 加 入 芫 荽 、 中 芹 、 薑 絲 及 紅 椒 絲 ， 冚 蓋 轉 大 火 略 煮 3 至 4 分 鐘 ， 下 胡 椒 粉 及 鹽 調 味 即 可 上 碟 。
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0 }' |( Z$ d7 y9 ~6 J貼 士5 v4 R( }5 f% r# P! E. }
加 入 了 少 許 白 醋 ， 可 增 加 香 味 ， 更 可 使 牛 腩 更 快 煮 腍 。公仔箱論壇$ \! P: r8 P( x6 ~6 C0 [% f