材料tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! d7 _3 a) _1 y8 [1 ~& \
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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調味tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ o% |! E4 l; f% z) g! N
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量
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* g8 R/ }( C& U1 F @1 {公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb! [7 x( I: H9 o
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。
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2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。os.tvboxnow.com! [- a; M; B. C( f
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3.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。% z$ X0 o k' w3 H
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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