材料
4 `! S) h( L% y! _0 o- otvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 3個、牛頸脊 160克、薑米 1/2湯匙、蒜頭（切片） 2粒、松子 60克
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, D+ ?7 h9 e! P2 M& R& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
1 @6 Q) S" x4 p3 Z6 X& L# }9 b公仔箱論壇醬油/生粉各 1茶匙、糖 2茶匙、水 8湯匙、油 2湯匙
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3 q7 K/ u& d5 Z8 G/ ytvb now,tvbnow,bttvb調味
# e8 ` C# b0 B6 g: t# r% ztvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、糖/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \; p$ X# R Y! c; _! h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I& c4 H# T# Y1 `6 U
1.已洗淨的鮮百合切去頭尾，用手剝開。2 w% w/ @8 o5 L. I9 A8 u1 [+ f4 D; j
. @4 y, e- c s% d9 }5 h2.把牛頸脊切片，加入醬油、糖和生粉拌勻，分次加水，先醃 15分鐘，再加入油拌勻。os.tvboxnow.com# q8 T- a; `) D" q# O
. v5 W4 y( Q( G& Z3.於易潔鑊加入牛頸脊片炒至剛轉色，取出備用。
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4 J |( L( s% l- l: G5 l1 atvb now,tvbnow,bttvb4.再下油，放入薑米、蒜片和百合以大火快炒，再放入牛頸脊片、松子，加入糖、鹽及生抽炒勻即可上碟。
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+ t, G: Q- y. V5 H: ~買牛肉來炒時，可跟肉檔說要牛頸脊肉，這部份的肉質嫩滑，很適合快炒。
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發表於 2010-11-2 05:45 AM
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