材 料：
% S0 ]' a& }0 c" \- vtvb now,tvbnow,bttvb火雞 1隻（約6～8kg）
! N0 `3 d. [. Y: Q4 F J0 X邊吐司 1條
, Q& _: Q: u8 h; f% ?肝 1又1/2kg
! X1 R# E- A7 S3 g+ K; [1 q雞胗 1又1/2kgtvb now,tvbnow,bttvb7 P; w/ G( F6 ^5 S0 s, Y
香料1 （百里香、oregano葉、白蘭地、胡椒、月桂葉各3克）
0 H% p' k) _' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香料2 （百里香、oregano葉、月桂葉、九層塔、大蒜、黑胡椒、紅蘿蔔、西芹、洋蔥各少許）
+ ]4 L3 {5 h6 V$ `4 W栗子 適量公仔箱論壇! k/ \& a% ~) w* A8 R, N* Z! v
蛋 適量
; @1 p/ d5 o; M, l紅苺醬 苺醬 適量公仔箱論壇- `3 q: U% q& g0 C
gilbet醬 適量
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T7 }* Z, F8 R z9 `& I' `! S- V& t+ p做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! f. ^6 b/ \& H# r+ y; A, u' J, L
1.將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。1 b& a V* ^1 y0 g$ R
2.將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。) \$ Y6 y! g2 l! n
3.將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb4 H) p+ W( x4 [0 ?
4.將捲好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。
& l7 M7 g5 ]- ]1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160～180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。
' i. n* T/ Q1 }- z% Z- r' gos.tvboxnow.com另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。os.tvboxnow.com) s0 Z( S6 P3 @6 ], \+ n$ u
6.4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet醬食用。
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( k) O7 ^- \6 n紅苺醬! C( \/ y2 c% S \# E: D& l) `
m# J5 [9 U2 |3 ?材 料：
2 b, L7 s8 n* Q6 h新鮮紅莓 1kg
' n4 ]6 y- x' b& R# F肉桂棒 1條
& |- s/ z6 `: Y( C6 U I' q' c& _紅糖 適量os.tvboxnow.com& @7 @ _6 Y2 w7 }5 T8 q$ V
100%柳汀汁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x: x" v1 E: a
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做法：
: ^) L6 s+ g$ Wos.tvboxnow.com1.將新鮮紅苺洗淨，將紅糖、柳汀汁、肉桂棒放入，用文火煮1~2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w1 \) o4 J: b6 V5 F! u1 X
2.冷卻後即可裝盤。
u* [8 K& l2 {( x& O2 G2 y9 C另外，若是使用罐裝紅莓，則需加水調和，比例為1：1。os.tvboxnow.com! O7 N; F4 N9 m1 O
' |) o/ n2 w# U6 O$ b3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. V+ b7 T4 X+ Y7 \" ~8 u
Gilbet醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H. d4 F" i3 p0 k* ], x. R
os.tvboxnow.com$ s" R0 [( T# q; T
材 料：
1 Q8 {! o% N- N' D" j8 F: b火雞骨 1大塊+ n0 Q! V) H' Y u. \7 x
洋蔥 200g
! |+ n5 `. p8 L7 s" g ?2 L" O( V公仔箱論壇大蒜 200gos.tvboxnow.com8 n+ a3 Y3 `6 k8 T# c0 b" C
西芹 200g
6 Y' s9 n+ o3 s蕃茄 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A4 p( ~3 J7 U+ H9 r( O
百里香 少許公仔箱論壇6 J; e3 X9 P8 J! z% r
oregano葉 少許
. W: |1 ~- t. H/ k8 _4 v月桂葉 少許
. m6 t" f ~( w5 w) P4 e雞高湯 適量 K) d2 l5 R" L, i
雞胗丁 200g
' @! `% L( G' `' R胡椒鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( b: |9 H) p ?5 [
8 ^0 ^' @% V- n" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：- G2 d# X' u J' F- ~
1.將烤好的火雞骨（任何部分皆可）和洋蔥、大蒜、西芹、蕃茄和雞高湯用慢火煮，大約至一半時過濾，約5~6小時。公仔箱論壇6 Q4 f3 r2 e( g! N
2.將雞胗與洋蔥炒過，放入百里香、oregano葉、月桂葉放到剩一半的火雞骨鍋中，等煮到約至剩一半時，加入胡椒鹽。
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# G: C4 R/ F8 A' C[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 02:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-10 11:40 PM
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