 | | 雪梨：两个 |
 | | 黑豆：大半碗 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
! g, {- U1 a+ l! ?+ e1 L) B7 t0 w7 C1 \公仔箱論壇 黑豆和黄豆同属一家，但皮为黑色，含花青素，是很好的抗氧化剂来源；还含有丰富的维生素E，也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。因此黑豆是女性很好的美容养颜品。但相对于黄豆，黑豆的皮硬和涩，较难入口，黑豆制品也不多。不过用黑豆来煲汤和粥，还是能较好解决硬和涩这个问题。tvb now,tvbnow,bttvb+ e a, y' h2 K# ?4 b" F
(3－4人份)
* p' M1 t. O" {7 m. ~. o 做法：" g5 T: `# {( Z6 C8 u) L
1. 黑豆洗净，用清水浸泡2－3小时；6 C: ^8 ?0 t/ I. [7 q: \( Q
2. 雪梨洗净削皮去芯，每个切4瓣；
( |) A! ?5 O& ^ 3. 枸杞洗净稍浸泡；
' @. q- S) i$ w+ p+ ]7 k6 r) p 4. 排骨洗净斩件，汆水捞起冲净；' Y$ {, l7 A2 Y* K$ X( B+ n
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
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功效：公仔箱論壇6 y7 W% l! O& _" h8 j( j
补肾滋阴，生津润燥。常食有效改善面色晦暗无光泽、色斑、黑眼圈及面部油腻潮红、痤疮等皮肤问题。
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曾听过黑豆浸泡后变“白豆”的假货事件，大家在购买黑豆时可以用手搓一搓，看手上是否会留下颜色，不脱色的才是真货。 |
發表於 2009-3-18 11:49 AM
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