卤鸭肫
( W" z) ?3 J* Q0 w1 Ios.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g$ L$ v& O. d+ ~* U }8 Q& C
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基本资料：
, b5 I& S% ^( q7 Vos.tvboxnow.com〖主料〗：鸭肫6个公仔箱論壇8 l% S# i% E4 U" d% T3 ?* g
〖辅料〗：. [7 T6 X3 `( O5 g
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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) a5 d4 ~" `" J2 S5 z/ c: utvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
$ O2 |- m: ?% F& c; |; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
4 T1 O& M. U2 [$ c/ X5 [; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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Tips：
/ b2 b7 } {6 Q1 I$ i0 |. O公仔箱論壇1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
) ^8 ]2 e+ Z. W+ y3 x' _tvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 " s$ U0 g- `0 H) y Z: B* y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q( u; P2 Z" R# i: @. o
卤猪肉
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7 y; K+ B0 k7 f# }8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" P/ Z% j- }# n$ k7 b# ]1 J' L
基本资料：
! C7 i: U! _0 W: z. v, A* T- z+ Jos.tvboxnow.com〖主料〗：五花肉1块(约600克)公仔箱論壇: g& n& _# W7 i& [, N
〖辅料〗：
, t9 P6 a& y9 C6 i/ F) A$ k; v& ]& P〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \; Z1 i; J# \5 U( q" S
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
3 `$ N [+ k$ ?, {2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
& l$ R, R, e j6 c7 T: ?) y uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com, S3 _9 `3 J) {- c
Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 m' y& C- t. I) }
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
" Y3 I' O4 f2 P3 y3 f& i6 w2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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