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紫米.....100公克
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香草條.....1/4條 ?# i+ K e$ L- O9 q0 d
細砂糖.....60公克
3 L) Z& J/ c- X' m) G: Qos.tvboxnow.com全脂鮮奶.....500公克
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% L6 S1 F4 P- W3 d公仔箱論壇蛋黃.....2顆
. M$ o4 u/ v5 V7 x' T ~! q: o奶油.....15公克公仔箱論壇) f0 p+ }0 Q0 z0 M9 @& A
6 k Z) C G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.
w9 Z- p# @% s; wtvb now,tvbnow,bttvb安格拉斯醬.....適量
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( G( I9 u. N3 Q; A/ p: u" o0 r: Atvb now,tvbnow,bttvb作法2 \% I& w1 r% P2 {9 Z) x
1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' F6 [/ f& `0 V1 k" B8 ]* E- ~
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。公仔箱論壇, P/ T/ ^3 ^! E- q
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。4 k2 L& z+ N6 f% c
+ ]3 `8 p8 W9 p G' G! g1 I公仔箱論壇4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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