' o; ~1 b o. D( a+ r7 ]os.tvboxnow.com使用傳統炭火爐，湯底加酸白菜愈煮愈香。
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: I4 O7 K+ O' H3 D! @招牌菜寧波燒苦瓜，無苦味只有甘甜。
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8 Q0 T* G* g1 p$ e& X( j8 \法式更歲餃子燒，特色做法平凡餃子更美味。
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人到中年壓力多，身體亦積累毛病來。台中之行，當享受著美味地道菜時，帶隊的曾智華向我談起如何熬過抑鬱症，形容是痛苦之極曾冒起尋死念頭，身旁人就連太太亦無法幫忙，需求醫治療。或許感同身受，他對於戰勝抑鬱並開了風味菜館的老闆，特別欣賞。我也支持，因為菜好吃，故事動人。tvb now,tvbnow,bttvb& U8 P5 z2 K T1 g; n
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來到寧波風味小館，這家三層高街坊菜館，出來迎接的老闆鄧玲如穿著裙子，身形嬌小，說話鏗鏘，曾智華隨即介紹，她鬥志堅定如女鐵人。公仔箱論壇; J+ }" `5 d( j
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女鐵人的寧波小館公仔箱論壇) g# b4 X2 B; y# b! m
鄧女士曾經是助產護士，為了退役軍官丈夫不要無所事事，想到駕貨車做小販，載季尾名牌時裝走遍台灣。生意好賺許多錢，由於穿州過省，身家財產放在車上，某夜，被匪幫偷去百多萬元新台幣貨物及現金。她立時陷入情緒深淵，先抑鬱，後出現驚恐症，想過尋死，需要接受精神科藥物治療。終於從深淵爬上來，情緒穩定後，重新思考工作。1 W9 W3 w- O' R9 O, f$ w& q
( v% X7 O9 h! H& o) S" i9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做過護士的她，發覺家族幾位親人不幸中風及患癌，都是慣性大吃大喝多油多鹽多化學品的食物，於是想到開展健康飲食，以少油少鹽水煮方式研製鍋貼，堅拒用任何瘦肉精等化學調味。2002年起在黃昏市場擺賣，憑著水煮鍋貼，日日排長龍，六年後儲夠資金開舖。
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K; m5 t3 O1 f5 M) {' ~台灣早前爆出無良食品新聞，憑早已建立健康飲食的名聲，令小館客量飆升。除了鍋貼，以多款水果天然發酵出酸辣香的元氣黃金泡菜，也是健康美食，黃金竹筍糕、筍尖老鴨煲湯、寧波燒苦瓜等菜式，我最喜歡以豆豉及樹子紅燒的白肉苦瓜，嘗透苦盡甘來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! w) g( f/ h6 ]2 k- _0 \$ b
6 `4 f" X! f' e5 l8 Z- {老舅家鄉酸菜白肉鍋- X) g0 N# D# r" B% U7 b4 m/ T- _
另一奮鬥故事，東北酸菜白肉鍋從街巷小檔，到今天寬敞的兩層店舖，人稱老舅的聶斌武，把父母東北瀋陽的家鄉味好好演繹。以古法天然醃漬酸白菜，加入火鍋令湯底愈煮愈香，炭火爐更見風味，火鍋料固然新鮮，醬料也特別，韭菜花醬、豆腐乳醬、蒜泥醬、辣椒醬及臘八醋配搭出滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q" q- c2 |8 r, b' d. W
晚市必須訂位，爆紅原因是當年台中市長胡志強，曾在此款待太平洋島國瑙魯總統，他吃得相當開心大讚，消息傳開，吸引食客湧至，從此台中無人不識。公仔箱論壇$ K! o. J2 s r0 Q0 R* H' D+ |
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8 M. r8 [1 Z) x+ gtvb now,tvbnow,bttvbINFOtvb now,tvbnow,bttvb& v! r' Y& m; s6 n9 C3 ?( a
寧波風味小館
8 y, f$ I% Q: I3 B6 @( w地址：台中市北區學士路
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7 g3 L. S6 e2 _8 f" h0 W) ^+ `os.tvboxnow.com東北酸菜白肉鍋
% p( r! W; ?6 {& y0 @7 t地址：台中市中區自由路
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實用資料
: M! f& J* ?8 p公仔箱論壇簽證：1983年後曾往台灣，於香港出生，持有效特區護照或BNO及回程機票人士，可在台中機場申請落地簽證或於網上免費申請台證
, |! @6 X% x* u. p機票：香港及台中來回經濟客位HK$820起* [% e, G! U# G
貨幣：1港元約兌新台幣4元
. l' d" U" m: W公仔箱論壇旅行團：「曾智華拖住老婆去旅行」台中慈善四天團11月26日出發，每位HK$6,380 |
發表於 2015-10-9 01:41 PM
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