百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處
" n8 [4 X( M8 t9 ~! los.tvboxnow.com/ R, n& W0 Z* F
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
( L J% w% G9 t& z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. ]" p* W+ T4 x# N& O" X7 R. B( z
5 l' X2 a- ~ D P/ E( |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q5 W/ e9 p! f/ F8 |( p' Y
os.tvboxnow.com% s Z; ^ F/ {+ y1 ]
, o# q' p- U g2 C" }% V2 P8 E6 k. i
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _# t& l) M/ {" k( o, r; x
tvb now,tvbnow,bttvb. X( ~9 ]; D. ^0 Y4 s
一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金9 R" Z3 Z8 H& Q9 A
- p) E- M/ g K" a" S
中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
, g3 L$ J4 G) E7 b% j5 P: _tvb now,tvbnow,bttvb
$ c' v6 q% H* D( ]- l- xos.tvboxnow.com中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」
5 b6 ?& m; {+ A, ?+ |公仔箱論壇* Q5 O" I$ l4 [& ~$ c+ J
【中藥材陳皮介紹】
8 S: z5 d4 r1 L6 B M3 @. B! E, O6 u2 d$ P( W* H: c: q: b
性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。
# ?* ?+ `" k* ^9 e8 s, D( O% M9 mtvb now,tvbnow,bttvb3 S( s8 [% Y% m4 q% R
性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。
2 o; F% J8 D! M# y0 }4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t+ E8 n. X H: z5 ?! v) ^5 ^' q. B
功效：理氣調中，燥濕化痰。tvb now,tvbnow,bttvb- f5 V4 R; t1 r1 q% k4 V D
) y3 b8 E1 r/ }* I0 T+ u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# o" }# }- Z" o" Q r7 m$ e( I
: ~3 L) d( [ b7 g藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
1 V( g: O' c5 M. v& o' M9 s# Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% K! [$ a4 j+ ?- {( r H$ C
os.tvboxnow.com0 R" K3 t* Y6 [+ {" x
tvb now,tvbnow,bttvb" r, j! M Y9 L$ V2 ~5 y+ y* ^
! w6 Y7 _! Y4 o1 S& a
tvb now,tvbnow,bttvb: x7 R x3 F( F! [3 u/ |
高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。/ i3 f5 x" U) A' Q9 l% c
^# K0 E- P$ V! l+ g! ?公仔箱論壇
# g/ V$ i; ]1 \公仔箱論壇
: N N9 r! M0 g4 r9 I0 T公仔箱論壇
7 m% ^; _$ Y' C- X0 V& utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 s9 t* p# [# k; y
陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。; l+ y$ B7 M' |2 [
公仔箱論壇0 o4 L: B8 @0 Y" j: m9 v
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇) _1 x/ H9 i; ?/ ^; E1 y9 \
" S) l! s3 V* W6 \' J$ nos.tvboxnow.com" C! u7 Q5 J5 q# o1 i
現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。
7 F6 ?% N. L. k
8 `+ ^! l1 } u- |" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
9 k6 Z! W, f7 c; Z$ H
6 ?; P- r$ q! M9 R/ ], O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }8 w- I# e8 a
. `0 i4 D }, f* L- ~' i7 ~以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：os.tvboxnow.com: G* m1 w( n& D7 r5 R
3 N2 M& k% P; A6 R; ~, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【陳皮燉排骨】：* r) L4 j8 H: e% L8 Z# F' p
4 }% \: C e+ x, I' U
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。
* [8 w, o" D* l& c0 v/ I' qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. n1 q! R8 I; W8 P
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; Y1 \ i* {/ p, g% |
tvb now,tvbnow,bttvb Z+ i4 y# U! y! a0 L; G
1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。
?+ Q6 v9 d" G8 K8 Xos.tvboxnow.com0 _) s8 p2 @) d0 k! @; e
2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。: n. T+ }; l- l& q5 c& f, k
os.tvboxnow.com1 ^4 y' Z" g; a6 H, T) L/ G
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
