和風翠綠鳳爪

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去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆
3 ^" b/ L0 Y/ Q  J& [0 Y2 {' a調味料：
1 o7 p( k5 K# E4 Htvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
) P' s5 p6 c+ z作法：
+ e; s0 j8 U* X/ R$ f4 Dos.tvboxnow.com1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
+ O  M. @1 J0 G! ^. D公仔箱論壇2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
) {, g  R+ y2 q. Z6 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。