狀元及第粥

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菜名: 狀元及第粥公仔箱論壇; l  @" a2 c9 d+ r
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菜式分類: 粥品公仔箱論壇1 w' p8 z* V5 x1 n. b# o
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製法分類: 煮
  p6 N: L* e8 K( g. Q; n$ |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `$ i/ M4 t/ u: j$ |tvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜公仔箱論壇- \7 \1 o, E, s& u9 I7 Z

6 }0 M# d( U- i2 ~. E3 v; n0 X公仔箱論壇材料: 豬肝6兩                豬腰1對                   白米2杯
  j. G( `+ B0 u8 H蔥2支                  薑4片                    香菜適量
- q# ]9 d3 a: S, {9 M+ ]& |os.tvboxnow.com鹽少許               麻油少許                  胡椒粉少許
9 E$ k" _3 l& S3 Q$ W* ?4 u! ], FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, B! N1 V2 E9 y' a2 m+ B8 c8 btvb now,tvbnow,bttvb製法:   1. 白米洗淨、入鍋加水10杯，先猛火煮滾改慢火煮約1小時至米0 u. z5 H3 s) V2 X
     開成粥狀
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3 X' B, \: M, u: H% D( T9 V* z公仔箱論壇  2. 豬肝洗淨切薄片，豬腰由中對剖開成兩片，去腰內筋膜及
: D$ s  z! x0 s# ~     白色油脂，在腰面斜剖花紋並切成片狀備用
. e( k# ~2 @, ^2 q; ~公仔箱論壇
0 N8 a4 y9 N9 F  3. 粥滾成時落肝、腰、蔥段、薑片、鹽，猛火3~4分鐘腰肝熟
5 s  s2 [" }* `* \/ `     透即可盛碗撒上香菜調味(怕腥味者可另加胡椒去腥)