材料
, J5 V1 N' Y6 q0 F公仔箱論壇三文魚子/海膽各 10克、帶子 1粒公仔箱論壇" v, A* | L+ C4 x
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調味料+ N' h( K8 H" T& D+ p2 v! O
濃口醬油 50毫升% K5 j( f% c2 \+ q4 j% Y4 [
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1 @6 g2 D, q% T/ ~* p做法 公仔箱論壇# t" Q& @1 B- k& I
1.將帶子 1開 2，放入濃口醬油中浸約 1分鐘即取出。
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! W, @( P5 H) z6 @2 }- b2.以火槍將帶子表面略燒至金黃色，上碟。 h( z# ~% z) ^1 M& I9 I' _
# f0 L) a# h) M/ o2 V2 U/ e3.將海膽鋪上帶子，再放上三文魚子即完成。tvb now,tvbnow,bttvb: A" {( x' ? @- `8 N, q
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帶子千萬不可浸得太耐醬油，否則醬油味會掩蓋帶子鮮味。 tvb now,tvbnow,bttvb& W7 O# W7 M: ?$ d. G: B! s
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發表於 2010-11-9 05:42 AM
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發表於 2010-11-10 12:12 PM
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