在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
z9 P) b; X, k0 n3 j$ m/ D, u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z+ h* S* C: u* g9 ^7 Y
在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
" Z7 x8 V% C6 A: I2 K( a5 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ C5 H% m* `
如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？
" ~ G4 J0 ^, I8 j0 ~/ k3 Vos.tvboxnow.com, q# u7 D; ?4 y3 b: {5 G4 g; y
不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
5 H4 F7 v, q i1 H) vos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. D' J2 n. ^! a/ g9 K/ {% y
堅持不向機器“屈服”
8 |. f# @& ^$ @, B0 V+ |公仔箱論壇
9 G+ M5 J" e2 Z) I( k5 Rtvb now,tvbnow,bttvb這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。tvb now,tvbnow,bttvb- F' S8 ]+ w H2 x- H. Z5 e
( s- S8 x W% |7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
; B5 j5 y, r5 l, {3 u3 h6 ]& Bos.tvboxnow.com" i5 ?( I! y: Y" R& y. s5 I+ B* |
一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
- d$ {; m( x6 Z( R6 O/ Y& e' {tvb now,tvbnow,bttvb
+ P) t& j C3 N& V龍仕安：顧客食髓知味再回頭
* k2 Y7 ]' Z; Q( ttvb now,tvbnow,bttvb
# U0 Y! D: @; i8 G3 _! U+ Mtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。
; H3 F2 m" K# M1 _$ V公仔箱論壇公仔箱論壇1 P5 R K5 o0 d6 ^
包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。" g1 V5 e6 }4 N3 I6 R
; |" i7 u( J& u2 Z* j名人點評：文德學校董事長
' q/ t6 N0 E" ?; i
) {2 A$ K8 i, c2 q2 V% Z" I2 F98年開始接觸從此愛上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x2 }' x5 @1 D$ d4 |# X5 [9 D/ G
王孫文：愛它“古早味”公仔箱論壇" u* [2 Q- u( R7 I/ O
3 J) ~) O( m* W& ? U0 v公仔箱論壇王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
. F) v: u9 Q3 ~: wos.tvboxnow.com
- w' N0 q4 B Q3 P9 X* u- Gos.tvboxnow.com詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
( G: C$ i1 ^. E' r* tos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 S0 |; W x' k/ t, _$ \3 X6 y+ U8 f
孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。
$ ~5 A5 x4 l- d" H4 S: G% h
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報）
- G4 t( B* I- U, [0 L8 m0 ~; Aos.tvboxnow.com
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） . b; v( K n, V& L0 R
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） os.tvboxnow.com, o' L, T( o: b$ @! V% F% S5 D+ \4 I
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
6 V0 D+ {" C8 i1 l/ f' a: ]公仔箱論壇
和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
|
發表於 2010-10-3 01:42 AM
| 
