将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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/ y) `2 u# l. n& X, |$ y! itvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 x& Q, i% ^9 J; y; P
! n7 g0 v4 P- k, j/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉1000克，白糖或黑糖200克，大枣80克，金糕、青梅、糖桂花、酵面或发酵粉各适量。公仔箱論壇/ E( L# ~1 f7 _2 E$ f, I) x2 z% P
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* w1 s6 a; h+ \! B. W5 qtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的特色：
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8 T, h* Z2 J" s0 f3 w膨松暄软，香甜可口。公仔箱論壇4 X1 J m/ k3 b1 E2 T8 x
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, _" r$ F6 W2 _' s5 K1.将面粉倒在盆内，拌入发酵粉，加清水、白糖、糖桂花揉成面团。
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; R' N- p* S% _5 C( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大枣洗净后稍泡，放入沸水锅内煮10分钟，捞出控去水分。金糕切成长条片，青梅切成小块。
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3.小圆笼上锅，铺上湿布，把发面均匀地摊在布上，撒上果料，放上大枣，轻轻按实，蒸约4O分钟即熟。
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: z6 r i. m% V. _3 m! ]7 mtvb now,tvbnow,bttvb大蜂糕的制作要领： r* g$ s+ J+ g+ M
6 g9 c8 O m; Yos.tvboxnow.com1.面团要发得老点好；
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* K p6 H. J9 s4 ?. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ e+ [, x# _0 p
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發表於 2010-12-6 10:51 AM
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