主料：小龍蝦
8 y" n3 K" V9 }) p' v" ytvb now,tvbnow,bttvb輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
) A; m- c" r% ^. D {# B# |& _/ Q- D公仔箱論壇調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。, x, b; R5 ~; v) \) y6 h
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教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q: N; C# L* e- K5 m2 q( q
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材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
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+ E; B5 E4 O; C1 ~: S5 S) e公仔箱論壇現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身， tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 I. w, ?. S8 Y Q! F& x
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
8 ]4 ?& y9 p% {2 F+ Q Y1 \os.tvboxnow.com儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
( R- t7 f) q o# s W& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 V* y0 u% Z1 F R$ Y ^9 e
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如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
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9 v+ f J7 \( O8 B) j5 C, o+ D+ e下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
6 p) b' f/ _7 d; w% ?公仔箱論壇又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
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剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉， 4 k% j+ x$ G: U! \
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
& W9 @8 y' T2 T. b$ ]; ^7 H2 {7 r cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟能生巧，多練習吧。
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下面一步是去小龍蝦的腸子，
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方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
6 z6 X6 ^4 ^6 s$ d) u公仔箱論壇直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
( j' m* v ? D, z, H+ Los.tvboxnow.com這樣蝦子的腸子就跟著出來了。公仔箱論壇/ X+ o3 J5 L9 i. x7 `
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# C' ?" e, y& A8 f4 |$ E. ^6 }9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這就是被屠殺小動物的慘狀。
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* E2 S# p, f- X$ W) J K$ k! y公仔箱論壇用文字說明一下炒制過程：
E: a* c. }/ \! yos.tvboxnow.com1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
7 _: P: x7 J6 z4 [$ W0 }2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) ^: O" Y+ P6 Y7 y
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。
+ p# D2 J6 j8 r+ ~8 D( }, u: }# a4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。& N. |1 V( t3 k* k3 ]
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。 ! z8 @7 k- A8 k P
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發表於 2010-12-4 12:16 AM
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