双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
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其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾
( z L! ~/ W- |5 g# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
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& T! ]4 S$ k3 D" e* j# E3 D Y9 T9 eos.tvboxnow.com椰浆与酸辣
+ y3 J( B* l- }2 ^$ ]* q4 K8 U. d2 {tvb now,tvbnow,bttvb在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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+ I U- P# t0 M" d! j* o2 W+ Los.tvboxnow.com经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
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+ t( H0 v3 V! i D" d: X8 v5 }1 |8 f她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。公仔箱論壇0 J; e7 I' B. ]( o0 C
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甘望鱼为主
' M8 m' j2 `: {0 [% j她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。公仔箱論壇2 V5 l( e' P1 H9 P1 I
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“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v$ `5 A. L% S4 L* p* L
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除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
! R4 @* Z2 r) j: @* D公仔箱論壇营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
+ b% L- h' _: _5 D. d) L; G& K电话：04－9852844
+ Y/ a5 v' d4 ~ _: j2 C% g公仔箱論壇地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号( V4 k: J: P- N+ n+ b% D. ]
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; j; B _/ |! o7 N5 s, x+ G鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
# V! }+ H7 E3 X3 J; a/ B售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
( t# I4 M3 O( L) s( a- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K* |) _- K* x" V陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; @, z W! ]& V
) U( C0 J' S: q" F& e2 e他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。
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3 Q; W, m, g, S9 M) k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”os.tvboxnow.com; x+ r( M% R' | G O
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独家秘方 自制虾膏
p5 b/ N7 B3 X9 @除此，陈氏也有制作虾膏的秘方，如果到来阿顺叻沙档享用香喷的叻沙，再配合特制虾膏，必定会让你回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i, P! s& i8 M: h: ^% y
7 b7 K' _) v0 j& w! V0 Q: q公仔箱論壇陈氏指出，只要还有顾客支持他，他的叻沙档就会继续的存在，因此，每天都不断的研究制作叻沙汤的秘诀，因为他的宗旨就是要为顾客们准备最美味的叻沙。, `$ M! j( m/ C0 E+ s X
8 C$ ~* o- h7 ~! _: z5 t顺叻沙档TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 s1 F4 Q4 p
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
0 a, `+ v8 o. D& C7 [3 V地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。0 \0 Q2 G5 B+ |# P
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计)& b3 W5 Z2 h( w- _; ?3 o
4 ]/ d$ {; c; T8 U4 J& Cos.tvboxnow.com以上价格仅供参考。 |
發表於 2010-9-12 10:58 PM
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