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材料：
- d. L8 k' r6 f1 G. D2 U& v: los.tvboxnow.com加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許! J0 k4 e5 `" }+ x
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做法：
- `: c7 l. K2 R! B: C& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。
8 ` \( A2 }1 |& [# ~& }( p6 u' Atvb now,tvbnow,bttvb2.糖桂花加冰酒拌勻。公仔箱論壇 N- I5 e3 ~) j( f% ?
3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb' R+ ?% S9 {* z$ c# z
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。
( B* q% g9 [& p2 m3 q% K8 l公仔箱論壇5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。8 {- E" S1 A) o7 E" y4 J" A
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生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。- D% L6 u, a, D7 T8 i3 c+ R+ z& c% p
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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