[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦5 v% G) F/ b8 v' b
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4 d2 m) }' M) X. b+ I: w! [tvb now,tvbnow,bttvb材料：
. a% T% g" g5 Y雞肉-──切塊
% c. r- v  e3 b' J( M薑──1大塊
$ T- z  |% s# X, M& N. h) l  y公仔箱論壇麻油──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a7 N1 T, Y& s+ J
紅棗──50克
* e8 p: j7 R# h( E. J/ w3 ]os.tvboxnow.com枸杞──少許
3 I9 r* Q2 E- C! K$ k2 Vos.tvboxnow.com米酒──適量
* D( q& |, m. B9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |; h9 i: Q9 _- J$ q3 q- {2 Q

1 f* {4 z3 d! s2 U5 N) Vtvb now,tvbnow,bttvb作法：. m& w$ Q1 o9 B% Q# l
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 l" k: P5 L7 a$ i
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。公仔箱論壇' p+ E8 e# L4 p1 g3 j, z% z! K
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。tvb now,tvbnow,bttvb: D: A  W& J# P+ f2 b
4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。