 tvb now,tvbnow,bttvb9 c7 N$ y6 a5 B1 S" o9 n) m3 e
公仔箱論壇# x2 g+ Q4 H: @
這 個 甜 品 似 木 糠 布 甸 ， 但 味 道 冇 咁 甜 ， 加 了 橙 皮 的 清 香 味 ， 令 忌 廉 味 道 更 清 香 ， 減 低 甜 膩 感 。, l/ A- ?2 c3 U q2 @4 k3 |
8 i% ~; L0 o; C: f9 `# o材 料
4 [) p# U4 ~: C7 h8 E2 ]杏 脯 肉 50 克 （ 切 碎 ） 、 鮮 忌 廉 100 毫 升 、 幼 砂 糖 50 克 、 呢 拿 香 精 / 橙 皮 （ 切 碎 ） 各 1/2 茶 匙 、 大 蛋 白 1 個 、 消 化 餅 100 克 （ 壓 碎 ） 、 杏 仁 片 少 許2 Y$ h4 p) Q6 m. {; c+ L/ C
: N; `2 I( f) @+ s' s: utvb now,tvbnow,bttvb做 法
& G. K5 J/ \# M" p" {1. 將 忌 廉 以 慢 速 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 打 至 企 身 。
0 ~) t9 `. Q; g* |& q
2 q: j' C* P- k- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 將 蛋 白 打 起 ， 逐 少 加 入 25 克 砂 糖 ， 將 蛋 白 打 至 企 身 。os.tvboxnow.com5 Z4 v) F" L1 h" j: n. E% L
2 t5 |* d9 g9 ~' q/ A3. 忌 廉 與 蛋 白 拌 勻 ， 加 入 呢 拿 香 精 及 橙 皮 拌 勻 ， 加 入 杏 脯 肉 。( e( J6 W1 h. y
tvb now,tvbnow,bttvb% [ S4 y+ e% f" @2 M5 r
4. 消 化 餅 壓 碎 後 放 在 香 檳 杯 底 ， 然 後 鋪 上 一 層 忌 廉 ， 再 鋪 一 層 餅 碎 加 一 層 忌 廉 ， 放 入 雪 櫃 內 雪 凍 。
5 f5 M" j" |' C( y! A7 `' I4 w, xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T. E: i! {8 l" W9 b: U8 T5 u
5. 杏 仁 片 放 入 焗 爐 以 200 ℃ 烘 5 分 鐘 至 甘 香 ， 放 後 在 食 前 才 鋪 在 忌 廉 面 上 便 可 。* U/ g; z) J& `$ d) E+ o) h! ?
6 W9 _5 q$ J- l* f/ |; ]2 i貼 士tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! ?. \$ U* \: ~, G" m4 z
如 果 忌 廉 拂 得 過 度 而 變 [鞋] ， 可 以 加 少 許 未 拂 忌 廉 入 其 中 ， 繼 續 拂 片 刻 ， 讓 忌 廉 變 得 順 滑 即 可 。 |
發表於 2008-2-28 11:10 AM
| 
發表於 2008-2-28 11:41 AM
|