材料% q6 r( j* Q" ~1 B: B$ y$ W u
蒜頭 1顆、上海幼麪 200克、 10豬肉絲 50克、甘笋絲 30克、椰菜絲/青瓜絲各 100克、老花生（即連衣花生） 80克鹽料：鹽 1/8茶匙、生粉 1茶匙、水 2茶匙
/ E7 q( p4 A* X" m' e* Jos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com4 S& G5 b- W F, l
調味tvb now,tvbnow,bttvb* a2 Y1 \3 B% G7 }+ x: w
蜜糖/魚露各 2湯匙、青芥末 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `; Y, R8 r$ ^+ F6 Z% |
os.tvboxnow.com4 ], i. C. K3 y* h: m* e
1 T; C5 w" \6 Z6 L+ u' mtvb now,tvbnow,bttvb做法
) \( Q% u* D! e& @tvb now,tvbnow,bttvb1.將豬肉絲加入鹽、生粉和水拌勻。公仔箱論壇; N% Z! r4 U* `3 ^" j
- z: m4 y' ^! X Vos.tvboxnow.com2.預熱焗爐 230℃，放入原個蒜頭焗約 20分鐘後取出，去皮起肉，切片。6 z2 s) ]/ Q7 e& h3 v
8 B2 y: a3 b" N5 G. H公仔箱論壇3.開大火燒滾水，分別下肉絲和甘笋絲汆水撈起。
. V; z# ]9 G4 j$ K) r: etvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: C8 |6 B5 X1 [& ]4 j: D4 x* E& ~
4.燒滾水，下幼麪烚約 1分鐘，然後浸冰水過冷河後，撈起備用。
$ e3 {0 K8 M$ `1 M
: I" |+ A @0 ~* r/ B5.將甘笋絲、豬肉絲、青瓜絲、椰菜絲加入冷麪中，再下魚露、蜜糖、青芥辣撈勻，上碟，最後放上花生即可。
% s( \% T( h4 l. _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?# b& |' q0 \tvb now,tvbnow,bttvb
, V' C( y t! a$ o5 los.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J/ V- X2 Y- u
蒜頭以原個燒焗，便可鎖着香味。如拆開焗，香味揮發，便不好食。
/ a) {$ k5 @' j: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-8 05:19 AM
| 