材料
( [6 f0 o" y- i$ {5 t0 n# n& u無鹽牛油 227克、糖 375克、蛋 2隻、鮮忌廉 55克、杏仁油 3/4茶匙、豆蔻粉/發粉各 1茶匙、麪粉 1公斤西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K/ g/ f% \8 o& O& Y# R
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梅醬餡料
# p5 S8 U3 }% `6 k2 m: ]4 Atvb now,tvbnow,bttvb無核西梅 454克、糖 180克、呍呢拿油/肉桂粉各 1湯匙、糖霜 2湯匙 公仔箱論壇: Y6 J$ G8 S, k: M; N) j
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裝飾
6 p" M9 [0 U. D; Q) l& w& |橙皮絲/紅桑子/薄荷葉各適量os.tvboxnow.com6 s( H0 f. q8 W: ^7 y$ Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 A/ r: [% Q
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 ]8 S1 L0 X! o+ ~; n$ n
1.麪粉與豆蔻粉撈勻後，加入發粉拌成麪粉混合物。
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, u% {2 [! g" B2.牛油加入糖打勻，分兩次加入雞蛋拌勻，再下忌廉、杏仁油打勻後，分幾次倒入麪粉混合物攪勻後，用手搓至完全混合。
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. d# [; X, Y; } a. M" i' V" m3.將牛油紙蓋着粉糰，用酥棍碾開約 1/4吋厚，然後切齊邊，再切出三角形。
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% t8 `; ?; c4 l6 s; jos.tvboxnow.com4.將三角麪糰放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出待凉。
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5.西梅放入鑊內，注入水蓋過西梅，以細火煮 10分鐘，倒出西梅，西梅汁水留用。8 p* {9 Y% c6 T* p; x
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6.將西梅放入攪拌機打碎，倒回鑊中加入西梅汁水、下糖、肉桂粉、呍呢拿油，以細火煮至稠身，攤凉。
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: b1 q+ [) S: V; D- T9 r% h7.將西梅餡塗上餅底，如是者叠起成立體聖誕樹，灑上糖霜，最後可放橙皮絲、紅桑子及薄荷葉做裝飾即成。
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發表於 2010-12-21 05:23 AM
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發表於 2010-12-21 10:37 AM
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