材料 , T2 C2 q# \4 m3 Y1 p
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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& c! k4 W( f1 i& |6 q9 f4 S公仔箱論壇糖霜tvb now,tvbnow,bttvb1 e4 {" m8 S4 l7 n
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許
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蛋漿/麪粉各少許公仔箱論壇' f/ i T G H- M# h2 b' k: K( `
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做法
' c0 X4 d5 s# G% X$ B0 @3 o1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。
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5 _$ d' q0 v! `os.tvboxnow.com2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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) h; {3 X* C8 C# p7 U. E s: B* U) I3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。
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7 o% N' ^* C, ^4 h, wos.tvboxnow.com4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。
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2 g3 i0 N8 m( Y: `5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 T6 {5 z& S3 ~ u
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發表於 2010-12-20 05:20 AM
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