[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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8 q  [; {3 j0 R( k8 Q$ itvb now,tvbnow,bttvb燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）公仔箱論壇8 o% N$ p- s8 F& K$ I3 G" y0 x- f7 R
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻/ V( z- v; T4 Y6 O
大蒜： 80克
1 Q8 O5 y' z2 M9 @os.tvboxnow.com甘筍： 80克( V. r- d; q4 s
番薯： 80克公仔箱論壇7 H4 o# g3 V" u
洋葱： 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb, n+ f7 Z  Q5 J8 Y% M( ?
水： 4公升公仔箱論壇1 H/ p+ m, j& H/ n
鹽： 60克
! U( Y5 F0 \# E& ]牛油： 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 y& K# t$ M" N4 [9 F7 h2 B
香辣粉(Cajun Spice)： 10克公仔箱論壇  f. |/ O, V$ F/ L
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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0 w. t( D# A3 ]" Q6 ^os.tvboxnow.comSteps$ {) J$ `0 j' V
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。公仔箱論壇5 \9 P9 T1 }: ^% E6 Q$ }: q: C
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
- p4 |. j7 ~+ V6 o$ ^. o! H3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 V  A& ?1 s0 x) i, d9 P
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。