[中式食譜] 菜片火雞崧

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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 L1 ~! m6 }: F7 r
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量公仔箱論壇1 Q- w2 d( ]* W) T. S8 q
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調味料os.tvboxnow.com8 K4 |0 T) m# G
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法
) _4 |9 o4 Q- htvb now,tvbnow,bttvb1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。1 Q# V$ r2 M) {7 K" ]& K' w1 n

8 W  `6 n( p: q! f4 V, ^- y) I5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
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/ ?2 u+ @3 f2 X; ?' J9 N公仔箱論壇3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o: o+ f4 e7 s. ?

" v, E' h4 G$ [$ G4 x4 R  _tvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。公仔箱論壇% r8 m$ ?; M0 G8 q8 h  K8 V

5 C" A- K$ V7 c7 X7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。