[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：! r! K+ p4 [( A5 s9 a+ H
鴨......半只（切塊）. j, l: x' G3 @# d( p/ y+ x: w. U
清水......600毫升材料B：
2 F/ l: i7 f7 K/ v5 M沙茶醬......2湯匙) _, h/ I* o; [+ P- e. g$ n
小蔥頭......5粒（剁成茸）
7 l9 E0 `* L  \0 O+ _9 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭......5粒（剁成茸）os.tvboxnow.com, A: ]- _% i& B4 x: e
調味料：公仔箱論壇; }" ?/ A" ^% F) g4 `; H; H7 a- g: \0 J2 T
醬油......1湯匙9 K; }3 p( \  f- Q) v: H/ u
薑片......10片
7 D# E# D& p7 d! T/ {3 c) n松茸精......1茶匙
, e! n0 ~/ E+ l( f0 A5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
! K5 r  A% ^6 e( Y5 I公仔箱論壇烹飪過程：
& [& |  d/ l# F' O+ ios.tvboxnow.com01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
. `4 W8 c. y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。  T$ r7 T9 }$ J/ Z: s8 U/ y, u
03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。