| 材料 | 大蟹鉗 4-6隻tvb now,tvbnow,bttvb$ _2 e q7 E# \- n
蛋白 150克
- q6 q4 \" I( S! R$ o上湯 1 1/4杯os.tvboxnow.com+ `1 S- i) F: ~3 I& T1 |6 y5 W
米酒 1/4杯
5 R- U$ l+ _( n* }7 c2 J2 b公仔箱論壇 | | 製法 | 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。
! G% u* H1 [( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。
$ K6 A4 O _: g6 V$ E0 Oos.tvboxnow.com3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。
, ^# L0 j- \8 }) ]tvb now,tvbnow,bttvb4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。3 ~( u: N; {5 P8 |; D/ e: M8 T" U$ ~
| | 調味 | 雞粉 1茶匙
& h- r! B- V Ros.tvboxnow.com薑汁 1湯匙7 b1 \2 F+ J8 M8 ~8 q* P, I- E) a
薑汁酒 1/4杯os.tvboxnow.com, @+ e& p* _* o" [3 i. }( J
鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com9 {' S- \6 Q3 K
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發表於 2010-12-30 02:57 PM
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