| 材料 | 免治牛肉 120克2 q. A2 n0 F9 \. i' A$ O
洋 1/2個; F! ^5 n2 Z: i6 `2 b2 Y- z
薯仔絲 300克
( x# |; i) T' S- Y1 y番茄 1個
7 L7 W' n# x" |' F4 H$ j, t茄汁 適量 q/ P: j- d2 V# S; h
| | 製法 | 1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。
* O3 ^3 O, i' O3 ]! ^! Vtvb now,tvbnow,bttvb2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。
, N; p$ B0 @; R7 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。os.tvboxnow.com7 \- K7 T5 N- m; z" C; M, a
| | 調味 | 醃料1 U/ \$ R4 k$ ]. A; A0 R& h( |
糖 1/2茶匙
+ y1 i* Z6 c+ {0 W生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- J! u. @7 N3 Y u _3 d" `: g
生抽 2茶匙os.tvboxnow.com. y( _7 {) \$ g' i4 C
黑胡椒碎 1/4茶匙公仔箱論壇 F) [/ ~6 S6 }, n
蛋黃 1隻
& k0 l) P$ c8 ~, ~0 T公仔箱論壇os.tvboxnow.com0 z2 B% T+ j( k3 `5 E/ J& m
調味料8 g+ b3 E0 I: _! V* A9 C
鹽 1/2茶匙
( @$ ~' g! _# j' Htvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4-5湯匙 |
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發表於 2010-12-30 02:56 PM
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